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慢走细叹 靠近多伦多

来源:达州视线  作者:
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发布时间:2015-04-12 11:13:53

 到达后,先去Monarchs Pub放松一番。

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  高耸入云的现代化建筑旁边,优雅安然地坐落着早期殖民者修建的古典建筑;这座伫立在安大略湖畔的国际化城市,有着一种淡定安然的气质,她是加拿大的经济中心,是全球重要的经济中心之一。她是大气的,却又如此有趣,每年一千多个大小节日,时尚的多伦多人尽兴地肆意狂欢庆祝,诗歌、音乐、街头艺术,到世界一流的剧院,博物馆、艺术画廊……这个充满想象力的城市,总能让人惊喜不断。
 
  文、图/记者邝白薇
 
  照顾好胃
 
  休整长途疲惫
 
  到达多伦多的时候已入夜,下榻位于多伦多心脏地带的多伦多切尔西酒店,一路上尽见多伦多的繁华。
 
  这是加拿大最大的酒店,入住后,稍事整理长途的行囊,到房间阳台去透透气,用力呼吸一口清冷却新鲜的空气,市中心的繁华景致一览无遗,果然不负世界最美夜色的盛名。
 
  下榻后要先“医肚”,酒店有四个餐厅,因为时间已经不早,所以选择Monarchs Pub,这是个轻松愉快的所在,让人放松的现场爵士乐、蓝调,唯美浪漫地在耳间缭绕,暧昧的灯光,让时尚男女在微醺间如此尽兴。每晚的11时到凌晨1时,这里还提供特色消夜,特别适合夜晚抵达且饥肠辘辘的住客。对于热爱啤酒的人来说,这里简直是天堂,从本地品牌到国际品牌一应俱全。
 
  回到房间,倒在king size的大床上,很快就进入梦乡了。翌日便是正式的旅程,在酒店的Market Garden and express|o Coffee Bar里用早餐,是旅途一个很“醒神”的体验,餐厅走道上如超市货架般放满了新鲜食物,从各种方便的三文治,到极尽丰富各式蔬菜水果沙拉应有尽有,是那种看上去就很新鲜的果蔬,挑选心仪的食物,到收银台埋单后,选择一个靠窗的位置,“滋滋悠悠”地叹个早餐,有一种在旅途中把自己照顾好的感觉,当然了,如果你行程紧凑,埋单后把早餐带在路上也是个不错的选择。
 
  圣劳伦斯市场 悠然生活气息
 
  “这里就是多伦多人自己的市场,我的方式是在咖啡铺点上一杯外卖咖啡,然后径直走去买一份用当地熏火腿做的皮弥勒熏肉汉堡(Peameal BackBakery),坐在市场中央的桌子上边吃边看报纸。”
 
  这是历史专栏作家BRUCE BELL描述的多伦多味道的市井生活,BRUCE一直为加拿大最大的社区报纸写专栏,他曾被评为多伦多市官方圣劳伦斯堂和圣劳伦斯市场的历史学家。这一次跟着他游走多伦多的老城区,别有一番乐趣。
 
  在圣劳伦斯市场(St. Lawrence Market)这座自1899年就屹立在市中心的古老建筑里,有各种超乎想象的美味,它们来自世界各地,是这个典型移民城市食材的聚集地。这里大部分店铺都经过几代人的苦心经营,尤其是那些种类繁多的芝士和新鲜的面包,而枫糖ButterTart简直就是美味至极。而这所有的美味食材,都价格公道。这个老旧却一直沿用的市场,身上有着多伦多最市井的文化和气质。
 
  搭乘直升机赏尼亚加拉瀑布
 
  旅程之中最激动人心之一的,便是搭乘直升机观赏尼亚加拉大瀑布了。戴上耳机,直升机缓缓盘旋向上,很快,我们已飞抵至尼亚加拉大瀑布的上空,尽管隔着机窗,大瀑布的雄浑刚劲的气势依然扑面而至。这个位于加拿大和美国交界的世界七大奇景之一,便以一种雷霆万钧之势把我们震撼了!
 
  “尼亚加拉”在印第安语里意为“雷神之水”,瀑布海拔从174米降至75米,有着巨大的落差;从距伊利湖北岸32公里起的河道变窄,水流加速,在美、加交界处一个90度的急转弯,滚滚河水从断崖上陡然跌落,犹如银河倾倒,泻入谷底。
 
  坐直升机空中观赏,应该是最佳的瀑布欣赏方式了。360度无死角、全景式地呈现眼前,大自然的馈赠让人为之震撼。
 
  而尼亚加拉小镇(Niagara-On-The-Lake)则温馨精致,这个距离美国最近的加拿大小镇,曾经是安大略的第一个首府,所以无论建筑还是文化都很有历史感,却一点不显得陈旧。最受欢迎的是位于小镇中心的皇后街(Queen Street),街道两边布满了各式精品小店,值得好好一逛。
 
  古酿酒厂区 感受激情和创意
 
  这个区域表达了多伦多的激情和创意。
 
  这里是曾经以味道醇厚、泡沫丰富的啤酒著称的酿酒厂,曾经是大英帝国最大的酿酒厂区,这里如今仍然是北美最大、保存最完好的维多利亚时期的工业建筑群,更是多伦多的艺术、文化和娱乐中心。很多人会把它和北京798相提并论,如今的古酿酒区(Distillery Historic District),旧厂被几条小街划分成几个区域,里面仍保留着当时的酿酒设备,在酒厂里面还可以看到各种作坊,如玻璃作坊、面包作坊、巧克力小工厂及啤酒作坊等,另外还有几个画廊,很多手工艺者和画家们就在作坊里面现场工作,前面摆出成品销售,时尚餐厅、咖啡厅、个性服饰店散落其间。这里也是多伦多邂逅型男索女几率更高的地方。
 
  如果能用心也肯花时间,在这里能真正感受个性化的购物乐趣,可以搜到一些很特别的单品呢!
 
  田园间品酒 悠然生活气息
 
  在尼亚加拉大瀑布小镇附近,有延绵的葡萄酒庄园,它们各有性格,但有一样是共通的——完美的天气,通透的空气,让人心旷神怡的葡萄园,考究的餐厅,以及一试难忘的美酒美食。
 
  云彩酒庄(Stratus Vineyards)位于尼亚加拉湖滨(Niagara Lakeshore)东南部。这里的酿酒风格是传统和先进技术结合,除了品酒,还有一个艺术感极强的画廊,让人心生欢喜。酒庄的酿酒师让·洛朗(Jean Laurent)是尼亚加拉地区酿酒师先驱之一,擅长运用旧世界的传统葡萄酒酿酒工艺酿造优质的新世界葡萄酒。
 
  酒庄负责人告诉我们,因为葡萄园靠近安大略湖,湖水的温度调节有助于葡萄抵抗秋季早期的霜冻,特别适合种植喜爱高温的葡萄品种。土壤是以石灰岩为基底,地表是富含矿物质的泥土层。酒庄严格控制葡萄数量,保证葡萄的高品质,产品的口感更强烈、更复杂。为确保用于酿酒的葡萄完全成熟,酒庄的葡萄采收通常比其他酒庄晚,有时甚至推迟到12月。这种做法虽然冒险,却保证了葡萄的高糖分和低酸度,风味物质也更为浓郁。该酒庄的葡萄发酵期一般为28~42天,发酵后置于勃垦第橡木桶中熟成,最长时间可达2年。
 
  如果你认为加拿大只有冰酒,其他葡萄酒都不咋的,那就错了,加拿大葡萄酒品质不俗,只是有限,出口不多罢了。
 
  资讯加油站
 
  住宿:推荐多伦多切尔西酒店(Chelsea Hotel, Toronto)位于市中心,非常方便。33 Gerrard Street West, Toronto, Ontario M5G 1Z4, Canada
 
  多伦多城市通行证(CityPASS)
 
  针对多伦多五大最佳景点畅享最高五四折,并且无需排队。多伦多城市通行证(CityPASS)包含下列景点的门票:加拿大国家电视塔、安大略皇家博物馆、卡萨罗马城堡、多伦多动物园和安大略科学中心。成人票价 61.50加元+税(价值113加元);儿童(4-12岁)票价39.60加元+税,有效期9天。
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